澳门太阳集团云南松原益智果鲩繁衍户盼政党领头加强品牌推广

澳门太阳集团,“第一,行业对这条鱼的整体关注偏少,现在主要是靠民间自发的推广。就像这几年湖北潜江小龙虾产业发展那么迅猛,充分证明了政府的参与思路很重要。第二,要关注脆肉鲩未来的瓶颈。脆肉鲩的发展的一定是基于从基因的角度去考虑问题。”500)this.width=500" src=upload/news/n2015120322395928.jpg>背肉够厚,体型长,有肚腩,尾柄宽的脆肉鲩,重达19斤2006年6月,中国水产流通与加工协会正式授予中山市东升镇“中国脆肉鲩之乡”称号。在2008年,中山脆肉鲩被评定为国家地理标志产品。2009年,东升镇的“东裕”牌脆肉鲩正式通过国家绿色食品认。2014年4月16日在中央7套播出了脆肉鲩的“变身”之路。一般情况下草鱼养至7-8斤之后投喂蚕豆三个月左右,再喂一个月左右的饲料,就养成脆肉鲩。现在,在东升镇及其周边地方脆肉鲩的养殖总面积已经超过2万亩,可见人们对脆肉鲩的关注和喜爱的程度愈来愈深。缘何草鱼价格一低再低?养户以何姿态面对困境澳门太阳集团云南松原益智果鲩繁衍户盼政党领头加强品牌推广。澳门太阳集团云南松原益智果鲩繁衍户盼政党领头加强品牌推广。澳门太阳集团云南松原益智果鲩繁衍户盼政党领头加强品牌推广。澳门太阳集团云南松原益智果鲩繁衍户盼政党领头加强品牌推广。澳门太阳集团云南松原益智果鲩繁衍户盼政党领头加强品牌推广。草鱼是中山市主养品种之一,而近期的鱼价一度呈现下降的态势,甚至有些养户直呼草鱼烂市了。据了解,东升镇脆肉鲩的价格在9-10月期间的波动在1.0 -1.5元/斤;10月中旬的价格是10斤以上10.5元/斤,13斤以上的11.2元/斤;11月9日降到10斤以上的8.9-9.0元/斤,13斤以上的9.8-10元/斤。板芙镇的超市鲩4.5元/斤,大鲩5.8元/斤,均比10月中旬降了0.3元/斤。中山市板芙镇草鱼养殖面积是23000亩左右。该地的养殖户兼经销商欧佳旭有100多个客户,每年经销饲料量有4000多吨,有30年的养殖经验和14年的饲料经销经验。目前存塘有20多万斤,以大鲩为主。今年鱼价走低,10月12日他抓鱼时,11-12斤的大草鱼价格是6.6元/斤。据他介绍,欧佳旭表示超市鲩去年5.7元/斤,今年降低了也还能赚点,但大鲩长速慢,价格走低时就不能赚钱了。在他看来,行情不好的时候,鲫鱼、鲮鱼、鳙鱼多混养些能降低亏本的程度。他表示今年鲩鱼亏本应该有0.6-0.8元/斤。欧佳旭认为鱼价短期内难上升,预计要到元旦才会上涨,所以即使现在鱼价低迷,但是达到规格了他会选择出鱼,继续养下去会亏得厉害。谈及鱼价低的原因,欧佳旭认为是由于虾的成活率低,部分养户转养草鱼,导致养殖草鱼的面积增多。作为经销商,欧佳旭表示:“鱼价不好,对经销商的影响其实很大。养殖户抓鱼后把鱼款拿去付塘租和水电费,所以有的料款很难收回,资金压力很大。”板芙镇的另一个养殖户周间开有11年养殖草鱼的经验,养殖水面91亩,以前鱼价好时,养殖密度是350尾/亩,今年行情不好,养殖密度降至280-300尾/亩,用料从去年的13000多包料降到今年的10000包料左右。据周间开介绍,今年受鱼价影响,投料少,鱼价下降,所以产量下降,去年的产量达到7000斤/亩,今年仅5000斤/亩左右。据周间开透露,去年鱼价好,在抓鱼的规格上要求也没那么高,去年抓鱼按照4.7斤左右起抓,今年则5斤多才起抓,并且均重达到7斤左右。目前行情不好,对此周间开认为有可能明年部分人会降低草鱼的养殖密度,到时候局势就会好转,总的来说对草鱼养殖保持着乐观的态度。中山市东升镇养殖户罗秋枝的养殖面积200亩,脆肉鲩的放养密度是200尾/亩,亩产量一般2800-3000斤,草鱼和南美白对虾、鲫鱼、花鲢等混养。罗秋枝的脆肉鲩养殖面积为1/3,膨化料投喂3%-4%,沉水料投喂2.5%-3.5%,吃料最猛的时候再7-8月份。而草鱼越是面临窘境,脆肉鲩的优势就越是凸显。脆肉鲩相对于其他草鱼的优势在于:脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂,且肉味清香可口,适合多种吃法,尤其适合打火锅。“天气热的话,脆肉鲩的价格低一些。但养殖脆肉鲩亏本的概率很低,只要你有成本投入下去,钱就能收回来。因为需求量大,前年和去年脆肉鲩价格要高些,这几年养脆肉鲩的人也有所增加。”罗秋枝认为今年的行情比去年差一些的主要原因是今年草鱼价格低,无形中拉低了脆肉鲩的价格;加上饲料原料价格下降。“今年蚕豆价格上涨了,去年的价格是3000多元/吨,今年十月至今升到4200-4400元/吨。今年的利润比去年低很多,纯利润降低5000-6000元/亩”。据罗秋枝分析,东升镇养殖脆肉鲩可能拉高了塘租,目前东升镇的塘租约为2000元/亩。另外,罗秋枝认为养殖脆肉鲩最大的问题就是资金周转问题,前年价格低的时候留鱼较多,资金就周转不过来,只能靠饲料公司帮忙度过难关。“东升镇的人对养殖脆肉鲩是比较有信心的,因为现在全国各地都在推广脆肉鲩,最大的销往地是福建,每年销量都在增长。虽然脆肉鲩的养殖成本相对来说要大些,但是价格比四大家鱼要高,如果天气冷,价格会升得快,草鱼的价格升1-2元/斤都不得了了,但脆肉鲩的市场价格能升3-5元/斤,销量也会增加。”再者,罗秋枝表示,脆肉鲩的销量每年都在上涨,若是资金充足的话,可以不用着急卖鱼,可以等脆肉鲩肉质达到更脆、价格更理想的时候再抓鱼。虽然行情不好,但每年的销量都在上涨,所以罗秋枝表示他对脆肉鲩有信心。500)this.width=500" src=upload/news/2015120322400597.jpg>背肉厚实、体长达到57cm的脆肉鲩,重达15斤脆肉鲩渴望能够走潜江小龙虾之路广东君有饲料有限公司营销经理周剑君表示,随着养殖业发展,养殖户养殖技术不断提升,养殖搭配日趋合理,使用的饲料产品也逐步走向高档。这几方面改变在草鱼养殖中尤为重要。“过去养殖户以使用颗粒料为主,由于水质污染等原因影响,养殖环境越来越差,颗粒料吸收转化效率较差的劣势也凸显出来。为了提高养殖户养殖收益,同时减少对水质的污染,我们通常建议养殖户按合理比例搭配膨化料进行投喂,并且安排专门的技术老师提供水质改良方面的建议。”中山市的脆肉鲩养殖集中在东升镇,据珠海海龙生物科技有限公司中山大区总经理谢峰介绍,今年整体的脆肉鲩的容量和同期相比应该是增加的。对于鱼价下降的原因,他分析主要是去年整体的鱼价不错,导致今年的养殖面积增加了20%-30%。加上今年市场整体的消费量不一定太好。“前期价格降得比较快,我觉得市场本身存在恐慌情绪,认为今年整体养殖量大了,且由于客户本身担心后市鱼价不好,所以提前喂蚕豆,有的养户新豆和旧豆一起投喂,加上气候、环境、水质本身等问题都会导致今年整体脆度不够,而且养殖户本身存在恐慌情绪,所以养殖周期往后推了一个月,这些因素导致今年喂豆量和去年同期相比整体是增加了,这直接导致了养户的成本增加。”对于后期整体的消费量,谢峰表示他们持较乐观的态度,原因在于:一是今年可能会是厄尔尼诺较为极端的天气,脆肉鲩的销量和温度是相关的,温度一下降销量肯定上升。再者,有些经销商在运作中山脆肉鲩整体的新三板上市,民间也在做自发的很重要的推广工作。只要推广工作做得开,销量没有问题,后期脆肉鲩的容量和价格还是能稳得住。对于脆肉鲩产业的未来,谢峰认为有足够的理由不消极:“其一,我认为今年的气候会冷,脆肉鲩的价格和它的消费量有很大关系,而消费量和气候又有很大关系。温度一低,销量就会往上增。温度很高,销量就拉不起来。今年各个地方的温度都下降得比较快。其二,民间自发地做一些推广活动,广东海大集团股份有限公司的经销商现在在运作上市,对整体品牌进行宣传和推广。第三,大家对于高档的消费品的需求在增加,在西南地区、北方、香港等地都能看到有脆肉鲩。民间有些鱼中在往外推脆肉鲩这个产业,包括我们到了北方也都在往外推这个产业。”站在产业的角度看,谢峰觉得本身做草鱼的人就应该对这条鱼进行保护,“脆肉鲩本身能够形成品牌是不容易的。脆肉鲩走的是品牌鱼的方向,它的口感的区分,它的地域性,它整体的认知度在逐年提升,脆肉鲩的这些点其实是未来我们走品质鱼的一个缩影。”与此同时,他认为这脆肉鲩也是整个行业的一个方向。“比方说草鱼养殖如果还在走很低端的方向,我觉得广东草鱼养殖的风险是比较大的。往品质鱼、往溢价的方向去走,这个点其实我觉得在民间的努力下已经走出了基本的路,但现在需要政府、企业一起努力,这条鱼才能看到真正的方向,否则草鱼未来也是迷茫的。”并表示,如果草鱼一直走低品质路线,食品安全得不到控制,整个市场的消费也不旺,华南保持在4元/斤左右,华中保持在3.7元/斤左右的价格,这对养户的伤害是很大的。谢峰说自己对这条鱼是有感情的,并坚信脆肉鲩是草鱼的终极方向。谈及脆肉鲩目前所面临的困境,谢峰分析:“第一,行业对这条鱼的整体关注偏少,现在主要是靠民间自发的推广。就像这几年湖北潜江小龙虾产业发展那么迅猛,充分证明了政府的参与思路很重要,仅凭民间的推广的话这个产业的发展速度偏慢的。第二,要关注脆肉鲩未来的瓶颈。脆肉鲩的发展的一定是基于从基因的角度去考虑问题,一个好的苗种的价值体现一定是在脆肉鲩上,这个点上差距会拉开。普通苗种一年养下来可能就13斤/尾左右,好的苗种一年能养到15斤/尾。这个点就是要说明脆肉鲩长到后期是基因决定的。如果能长到15斤,对成本的节约是巨大的,这是很明显的。”最后谢峰谈到其实脆肉鲩最大的限制是终端的销路,脆肉鲩的推广单纯靠民间自发的力量是有限的。正所谓众人拾材火焰高,很多时候只有大家共同努力才能把事情做到极致。谢峰感慨:“这需要政府、企业媒体的共同参与,这条鱼才能推广起来。真正懂这条鱼的人其实很少,关注度是有的,但对这条鱼的研究还是偏少。我认为现在媒体对脆肉鲩的宣传和推广是有必要的,我们现在也在努力。”来源:水产前沿作者:李燕枝

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