越南鱼专题

由于肉多刺少、价格适中,罗非鱼是济南人爱吃的一种淡水鱼。原产于非洲的罗非鱼是暖水鱼,一到冬天,在水产市场上就难见其踪影,近日的降温也预示着罗非鱼市场“寒假”的开始。

“海鲜市场只有冷库,没有加热设备,所以市场上的罗非鱼季节性很强。虽然一年只有6个月的销售期,但罗非鱼一直卖得很好,每天经我手批发的就有1500斤。”卢丛说,不光是罗非鱼,像大黄鱼、南美白对虾这些暖水水产,在济南都过不了冬。“要想吃罗非鱼,最早也要等到明年4月份了。”

“罗非鱼,这里还有最后三条。”3日清晨,燕子山早市上一位水产摊贩的叫卖声顿时引来几位顾客的注意。“罗非鱼没有细刺,鱼肉丰满,价格也比海鱼便宜不少,我经常买来炖着吃,可一到冬天就买不着了。”市民秦富珍将这三条罗非鱼买了下来。

越南鱼专题。建设路附近的济南海鲜大市场也难见罗非鱼的踪迹。经营了十多年水产生意的卢丛介绍,罗非鱼适宜的水温在22~35摄氏度之间,因为是淡水鱼,所以山东本地的一些水库也有养殖的。进入9月以后,山东本地就不好养殖了,基本要靠南方运货。加起来每天能有十万斤的罗非鱼从广东、福建运过来,从江苏、山东中转后进入北方市场。到了11月,南方的罗非鱼基本断运了,因为就算运过来,咱这里的水温也养不活。

澳门太阳集团城网址,不过,商河一家农业生态园今年建设了5个温泉鱼池用来养罗非鱼。

上世纪90年代,黄台电厂曾利用发电机组的冷却水养殖暖水鱼。冷却水进入鱼池时能保证水温为22℃-25℃,比较适宜罗非鱼的繁殖和生长。

但华能济南黄台发电有限公司的一位工作人员介绍说:“青岛的电厂还有这个项目,我们这早就不养鱼了。”发电厂供应的热水有限,从效益出发就要多养鱼,但充氧、抽水等设备的耗电成本就提高了,光这一块电费每年就有十几万,卖鱼的钱连电费都补不上。另外,养过鱼的水里含有较多的残饵、粪便、黏液等杂质,这样的水回流到冷却机组,很容易堵塞管道、造成机械设备损伤。

“一斤还是8块钱,这三条鱼一共43块钱。”经营这个水产摊位的李立升边称鱼边说,现在济南市场上的罗非鱼都是从南方进的,这是今年的最后一批货了。

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